CAFÉ COM PIMENTA

O café, todo mundo sabe, é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado. O café é um estimulante, por possuir cafeína — geralmente 80 a 140 mg para cada 207 mL dependendo do método de preparação.

Respeito o seu método de preparação. Mas proponho um adicional: pimenta calabresa. Isso mesmo, café com pimenta. Essa, nem baiano manja.

Capsicum baccatum é uma espécie de pimenta, também chamada pimenta aji, originária do Peru da qual existem diversas variedades. No Brasil, a pimenta calabresa é produzida a partir de pimentas desta espécie, enquanto na Europa é usada a variedade peperoncini de Capsicum annuum.



Já experimentei. Já divulguei entre alguns amigos. Mas agora estou postando aqui para dividir com meus caros leitores.

Prepare o café ao seu gosto. Selecione três ou 4 flocos da pimenta calabresa (sugestão) e adicione ao café, e mexa. Não é preciso comer os flocos da pimenta. Vale salientar que a quantidade de flocos deve ser aplicada com moderação.

Experimenta!

Depois comenta.